notre Jardin Pédagogique
associe les espaces de convivialité avec les espaces de plantation légumière et aromatique.
Nos fées et lutins ont agité crayons et neurones pour finaliser ce superbe #design
Par quoi commence un jardinier ?
Lister les légumes ou légumes fruits à consommer crus ou transformés, semble un bon point de départ ; entre 5 à 8 espèces parait suffisant pour s'engager dans un jardinage agréable.
Pour faciliter la sélection et le regroupement des légumes, pourquoi ne pas le faire par plats gastronomiques ?
Voici 4 espaces de plantes qui s’associent bien et avec des exigences culturales identiques :
• L'espace "Ratatouille" :
tomates, poivrons, aubergines, courgettes, piments, plantes aromatiques (en bordure)+ ails, oignons et échalotes (sur une planche de l'espace sans paillis).
• L'espace "Potée" : carottes, poireaux, céleris, panais, navets, choux, etc...
• L'espace "Plat gros volumes" : pommes de terre, haricots verts nains et à rames, petits pois
nains et à rames et fèves.
• L'espace "Soupe de courges" :
toute la famille des Cucurbitacées (sauf courgettes)
Les salades, les radis (roses ou d'hiver), les bettes, les betteraves de toutes les couleurs ou les navets consommés très jeunes occupent les places libres ou libérées c'est à dire
avant, pendant ou après les légumes principaux, ils bouchent les trous .
D'année en année, les 3 premiers espaces "Ratatouille", Potée" et "Plat gros volumes" vont
tourner : c'est la technique de la rotation.
L'espace "Soupe de courges" ne rentre pas obligatoirement dans la rotation.
Les légumes fruits comme les courges (potiron, citrouille, butternut…) peuvent être semés ou surtout repiqués au même endroit. La proximité d'une haie d'arbrisseaux de feuillus (hauteur de 2 m ou plus) est favorable à la divagation des courges coureuses.
L'apport annuel de matières organiques (compost demi-mûr dans le trou de plantation, paillis épais à très épais en surface) sera nécessaire pour nourrir ces légumes fruits très gourmands.
L’ espace "plantes et fleurs sauvages"
est important pour favoriser la biodiversité au jardin afin d’attirer les auxiliaires qui vont se nourrir des ravageurs et favoriser la pollinisation. Les fleurs seront semées en bande ou mélangées aux légumes. Notre sélection vous fera découvrir de fascinantes propriétés médicinales et tinctoriales.
Une place sera laissée à l’ortie pour de multiples avantages qui seront détaillés dans une publication consacrée entièrement à cette plante aux nombreuses vertus.
Un espace "Pépinière" pour les semis avant repiquage de certains légumes (choux, salades,
poireaux...) ou de fleurs sera riche en compost bien décomposé.
La mise en place d'un tunnel ou d'un châssis à partir de matériaux de récupération nous permettra d'avancer la date des semis. En fin de saison, quelques salades d'hiver y seront repiquées pour optimiser la place.